十里香瓦罐美食连锁培训


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中国江西发源地认准正宗百年瓦罐世家品牌
中国江西瓦罐美食推广中心

重庆小面培训
来源: | 作者:十里香 | 发布时间: 2010-08-03 | 2190 次浏览 | 分享到:

一、重庆小面培训学费:

   重庆小面全套技术学费1500元,传授全套技术,教您如何采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备。


二、重庆小面培训项目介绍:

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤 面类型,麻辣味型。虽然价格低廉,但用料考究。小面制作的佐料丰富,佐料是小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和 不刺激,面条劲道顺滑,调料香气扑鼻,味道浓厚。

四川面条有“一样面百样做,一样面百样吃”的历史。到四川做客一年365天, 可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。风靡世界的方便面的发源地--日本的明星食品株式会社社长卜厚昌元先生在专门来晋考察四川面食后说:“世界面食在 中国,中国面食在四川,四川不愧为面食之乡。

十里香重庆小面品种丰富:臊子小面、素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等,其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面最为常见。

三、重庆小面培训内容:

1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂;

3、学习制作小面香油、麻辣红油;

4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;

5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;

6、学习小面的选材、面条的处理方法;

7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;

8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

四、重庆小面培训方式:

按照重庆小面的配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,一直要到学员能完全独自操作重庆小面的这些调料制作的方法与要点为止。

五、重庆小面培训时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

六、十里香重庆小面技术培训优势:

1、随到随学,包教包会的,学习时间内学不会可以免费继续学习。

2、提供原料和设备的购买商城的,学员可以在我们这里购买;还有一个渠道,我们会提供多家的购买市场,让您可以货比三家的选购。

3、全套技术都教学得到的,只要是外面市场上比较流行的项目我们都会有教学的。

4、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。

七、后期服务:

 1、凡是我们这边培训出去的学员我们都会定期跟踪指导。

2、免费提供给我们的学员,包括设备采购,店铺装修,营销方案,服务流程,成本控制等等,较实际,合理,适合初创型店铺。

3、指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务。

4、学员有任何问题可随时电话咨询。

八、重庆小面开店模式:

重庆小面属于休闲小吃,经营起来也很方便。除了开个专门的店面,还可以流动经营,例如商业街、步行街、学校、旅游点、夜市等处。店中店经营:例如在超市、大商场等等地方。

九、重庆小面套餐组合推荐:

重庆小面可搭配热干面、杂酱面、炒米粉、陕西凉皮等项目一起经营都是很不错的。

十、吃住安排:

学员学习期间包吃住。