十里香瓦罐美食连锁培训


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中国江西发源地认准正宗百年瓦罐世家品牌
中国江西瓦罐美食推广中心

石锅鱼培训
来源: | 作者:十里香 | 发布时间: 2010-08-03 | 2779 次浏览 | 分享到:


课程介绍

石锅鱼,采用几十种天然食材,精心熬制红油,和石锅酱料。再用活鱼现杀,切成大薄片,入石锅里烹煮,汤底“鲜美清甜”,鱼片“鲜嫩细腻”,是湘菜中的一道名菜。
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培训品种

学习:石锅鱼。红汤及白汤的制作。

培训内容
1、学习制作石锅鱼秘制红油。
2、学习制作石锅鱼秘制酱料。

3、学习杀鱼、切鱼片、腌鱼片。

4、学习烹煮鱼片、汤料、调味。

课程安排
1:我们常年上班,随到随学,大家来到十里香,考虑成熟后,如果决定学习,我们首先会和您签订学习合约,然后即刻为学员提供一份石锅鱼的详细技术配方资料,不保留任何技术配方。

2:报名后十里香即刻安排师傅教学培训。石锅鱼秘制红油、酱料制作;杀鱼,切鱼片,腌制鱼片;烹煮,调味;以及的原料处理,切制,烹煮调味等所有流程,都会让学员亲手实践操作与练习。我们坚持“真材实料实际操作”,让学员亲手学习制作。

其他说明
1、永久技术支持

。学员在经营开店时,如遇到任何技术问题,都可随时联系十里香,我们帮您解决。

2、技术毫无保留。十里香将知道的石锅鱼技术系统地交给每一位石锅鱼学员(保证学会)。

3、后期如果有比较严重的技术问题,例如:石锅鱼口味做的不好吃,都可以免费再来学习。

4、培训期间,十里香会教学员,以后如何在市面上购买到石锅鱼所需要的原料和厨具设备,以方便大家经营。